Gator Cases wurde im Jahr 2000 von dem Vater-Tochter-Gespann Jerry Freed und Crystal Morris in Tampa, Florida, gegründet. Zunächst starteten sie auf der Summer NAMM Show in Nashville, Tennessee, mit einem kleinen Angebot an geformten Kunststoff-Gitarrenkoffern. Von da an erweiterten sie die Produktlinie um Koffer- und Taschenlösungen für die Bereiche Pro-Audio, IT, Audiovision, allgemeine Gebrauchsgegenstände, Bandinstrumente und Schlagzeug. Die Produktlinie besteht nun aus über 1000 verschiedenen Lösungen, die aus vakuumgeformten Kunststoffen, rotationsgeformten Kunststoffen, Holz, genähten und EVA-Materialien hergestellt werden.